Flora Gesunheitszentrum

Bluthochdruck – Volkskrankheit Nr.1
Mindestens 30 Millionen Menschen sind in Deutschland bereits betroffen, das bedeutet jeder zweite bei den über 60- jährigen.

Die Folgen des hohen Blutdrucks sind lebensbedrohliche Krankheiten wir Herzinfarkt oder Schlaganfall. Man geht davon aus, dass fast die Hälfte (40%) der 200.000 Schlaganfälle in Deutschland pro Jahr durch die Folge eines zu hohen Blutdrucks entstanden sind.
Hier wird deutlich, wie wichtig die Prävention sowie die rechtzeitige Diagnose und Behandlung sind.

Bestimmte Risikofaktoren können gut beeinflusst werden: nicht rauchen, Gewicht normalisieren und salzreiches Essen vermeiden.

"Denn auch ein hoher Salzkonsum kann zu erhöhtem Bluthochdruck führen: unwissentlich nehmen wir viel „verstecktes“ Salz über Konserven, Fertiggerichte oder Fastfood zu uns." weiß Birgit Lössin, Ernährungsexpertin aus dem Flora Gesundheits-Zentrum Elmshorn.
Der durchschnittliche pro Kopf- Salzkonsum ist mit 12g fast doppelt so hoch wie empfohlen.
Die Welt- Hypertonie-Liga gibt an, dass weltweit 2,5 Millionen Todesfälle vermieden werden könnten, wenn die Menschen ihren Salzkonsum auf max. 6g pro Tag halbieren würden.
„Versalzen Sie nicht ihre Gesundheit“ lautet daher das Motto des diesjährigen Hypertonie-Tages.

Hier ein paar hilfreiche Tipps aus unserer Abteilung Schulung und Beratung:
Um Salz in der täglichen Zubereitung der Mahlzeiten einzusparen, kann man gerade jetzt in der Sommersaison auf frische Kräuter zurückgreifen.
Auch verschiedene Gewürzmischungen geben eine interessante Geschmacksrichtung – achten Sie aber hier auf die Zutatenliste, oft ist Kochsalz zugesetzt.
Verzichten Sie weitgehend auf gepökeltes und geräuchertes Fleisch, marinieren Sie Ihr Grillfleisch selber und machen Sie einen Bogen um Fertiggerichte aus der Konserve oder Tiefkühltruhe.
Oliven und andere in Salzlake eingelegte Lebensmittel sollten Sie sehr sparsam genießen.
Auch pikante Quark- oder Käsecremes sind oft sehr salzig.
Laugengebäck sollten Sie durch andere Brötchen ersetzen.
Backen Sie ihre Brötchen doch einmal selbst! Dabei können Sie auch viel Salz einsparen.

Hier ein Rezept für schnelle, leckere Quarkbrötchen:
• 350g Mehl
• 1Tütchen Backpulver
• 250g Magerquark
• 7 Eßl. Milch, 7 Eßl. Rapsöl
• 1 Ei
• 1/4 Teelöffel Salz
• Mohn, Sesam, Kümmel oder Leinsamen zum unterkneten oder bestreuen
• Milch zum bestreichen
Mehl, Salz und Backpulver mischen, Quark, Milch, Öl und Ei verrühren und unterkneten.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen10-12 Kugeln rollen, ein wenig plattdrücken und mit einem Küchenmesser ein Kreuz einritzen.
Die Brötchen mit wenig Milch bepinseln und nun nach Geschmack in Körner drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
Für die süße Variante etwas Zucker und/oder Vanillezucker zufügen.

Gerne messen wir unverbindlich Ihren aktuellen Blutdruck. Schauen Sie zu den Geschäftsöffnungszeiten im Flora Sanitätshaus vorbei. Hier bekommen Sie auch Broschüren über den Umgang mit Bluthochdruck.
Möchten Sie an einer Schulung zum Thema teilnehmen, wenden Sie sich bitte an Ihren behandelnden Arzt. Er kann Sie zu einer Bluthochdruckschulung über die Schulungsgemeinschaft Elmshorn anmelden. Die Schulungen finden im Flora Gesundheits-zentrum statt und sind als Kassenleistung für Sie kostenlos.
Für weitere Informationen:
www.hochdruckliga.de
www.hypertonie-2009.de
Flora Gesundheits-Zentrum, Abtlg. Schulung und Beratung,
Tel. 04121-4262-23 oder -88